Primeros pasos hacia la Navidad. Capítulo I.
Este año ya tenemos las cosas claras en el Blog de Andalucian Shop, queremos construir el mapa gastronómico navideño definitivo. Y ¿en qué estamos pensando? Pensamos en las reuniones prenavideñas con los/las colegas.
Sabemos que, por las circunstancias de las anteriores navidades, parece que hace 100 años que no les vemos, pero lo pasado, pasado está y este año tenemos que “recuperar el tiempo perdido”.
¡Compañeros y compañeras de trabajo, de la universidad, el grupo del barrio o de la anterior casa de alquiler, vamos a quedar y romper con todo antes de Navidad! Y nosotros en estas semanas os daremos algunas ideas para ayudaros a conseguirlo…
Y, por cierto, quedes con quien quedes y ejecutes el plan que sea, las cestas y cajas de navidad de Andalucian Shop son siempre un acompañamiento/regalo que no falla. ¡Y ya puedes hacer tu pedido!
¿Empezamos entonces con la ruta? Pues al tajo, que hay mucha plancha 👇
Una visión general de la gastronomía navideña en nuestra geografía
Como proponemos en el título, vamos a empezar por repasar las especialidades gastronómicas del país pasando por cada Comunidad Autónoma.
Un repaso gastronómico muy por encima, porque somos el país de las delicias y tendremos que decidirnos por algún plato o ingrediente para poder sacar la conclusión que queremos.
Andalucía
Entre salmorejos cremosos, gazpachos refrescantes y carnes provincianas, nos decantamos en esta ocasión por un plato entrañable, contundente y sabroso a más no poder: las patatas a lo pobre.
Coge muchas patatas, algunos ajos, algunos pimientos, cebolla, quizá un tomate… nos entendemos, ¿verdad? Y mételo todo cortado en láminas en una sartén con bastante aceite.
Y he aquí la cuestión que intentaremos dilucidar ¿dónde podemos comer las mejores patatas a lo pobre del mundo?
Vamos a Google y le preguntamos: en qué restaurante podemos comer las mejores patatas a lo pobre. Y, diligentemente Google nos responde lo siguiente:
_ Pues, según Trip Advisor, las mejores patatas a lo pobre las podemos disfrutar en El Churrasco, en Córdoba. Y, si las quieres con huevos fritos, deberías ir a El Quinto Toro, en Almería.
Aragón
Bien, ya entendéis de qué va esto ¿no? Pues seguimos eligiendo recetas, y continuamos con Aragón, que ya sólo por el nombre autonómico, se te hace la boca agua…
¿Migas de Pastor? ¡Espectaculares! Pan, salsa de tomate, tocino, chorizo, aceite de oliva, más ajos….
Y lanzamos nuestra cuestión al universo a través de Google:
_ ¡Oh querido buscante, he aquí la respuesta que necesitas! El restaurante que ofrece las mejores migas de pastor es el Mesón las Torres en Ujué, Navarra. Aunque otros opinan que las mejores son las del Comoheya en Bielsa, Huesca.
Asturias
Avanzamos por el abecedario de delicias de nuestra geografía y elegimos los chorizos a la sidra como ejemplo de suculencia asturiana.
Y, amigo Google, ¿que nos tienes que decir?
_ Sin demora comenzamos la búsqueda del lugar donde los comensales opinan que sirven los mejores chorizos a la sidra del planeta. Y el elegido es El Restaurante sidrería La Galana, en Gijón.
Baleares
¡Oh là là! La tierra de la sobrasada…. ¿Habéis tenido la suerte de comer croquetas de sobrasada hechas por un amigo de menorca? Nosotros sí.
Pero, ¿dónde podríamos dirigiros a vosotros para probar estas delicias? Preguntemos a Google.
_ Pues parece que los comensales de las islas nos recomiendas Moll de Llevant, en Mahón, o el Restaurante Safrà 21 en Mallorca.
Canarias
¿Qué tal un gofio? Para acompañar el resto de platos no está mal ¿no? ¿Y dónde comeremos esta masa deliciosa con honores de magestad…?
_ Los comensales canarios nos recomiendan El Campesino en la Isla de La Palma. Google dixit.
Cantabria
¿Pedimos una de rabas? Patas de calamar rebozadas, deliciosas. Pero ¿dónde las comeremos como dioses olímpicos, Google?
_ Los comensales del Marucho coinciden en su mayoría en que las mejores rabas de Santander las sirven aquí.
Castilla la Mancha
Por aquí no tenemos dudas, queremos sopas de ajo el 75% del tiempo que pensamos en comida, y punto. ¿Y dónde queremos comerlas? ¡Muéstranos el camino, oh, sabio buscador!
_ Pues parece que en Raff San Pedro, en Cuenca, podéis disfrutar de lo lindo de la comida.
Castilla y León
Y por último, que para un primer capítulo ya es bastante comida… ¿qué pediremos en Castilla y León para empezar a degustar las delicias de su gastronomía? 2 palabras: patatas revolconas.
Se nos dan la vuelta los ojos sólo de pensar en su sabor. Google, satisface nuestras ansias, por favor.
_ De La Muralla de Ávila, según los comensales, sales satisfecho y lleno de placer.
Fin del primer acto
Y aquí terminamos el primer capítulo de nuestro repaso, como habréis notado sólo de platos que bien servirán de aperitivo a los grupos de amigos y amigas en su quedada prenavideña.
En pocos días acabaremos nuestro recorrido preliminar para continuar con nuestro mapa del tesoro navideño.
Y hasta ahora vosotros ¿qué opináis? ¿Conocéis algún sitio espectacular donde degustar estas maravillas del sabor? O quizá queráis recomendarnos algún otro aperitivo con tradición para compartir con nuestros grupos de amigos.
Esperamos vuestros comentarios.
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